Una experiencia sensorial y emocional de la mano de Acontia Vinos
El pasado jueves 26 de septiembre, el Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Calle Hilera, Málaga, se llenó de burbujeantes copas rosadas, sonrisas y reflexión en una cata única que reunió a más de cincuenta amantes del vino y la cultura. La cata, titulada “La Abundancia”, fue dirigida por Maite Geijo, de Acontia Vinos, quien presentó su cava «La Vie en Rose» y guió a los asistentes a través de un viaje sensorial y de autoconocimiento.
La Cata de Maite Geijo: Una Nueva Perspectiva sobre el Vino y la Abundancia
Desde el inicio de la cata, Maite Geijo capturó la atención del público no solo con sus conocimientos sobre vinos, sino también con su enfoque filosófico. El evento fue mucho más que una simple degustación; Fue una oportunidad para conectarse con la abundancia como un estado interior, un concepto que Maite explicó con entusiasmo, basándose en su experiencia y estudios de neurociencia. Su lema, «No es el vino, eres tú», resonó en la sala, invitando a los asistentes a vivir una experiencia en la que el vino se convierte en un puente hacia la introspección y el bienestar personal.
La Vie en Rose: El Cava que Nació de un Sueño
Un sueño hecho realidad
La cata giró en torno a «La Vie en Rose», un cava nacido del sueño de Maite Geijo de crear un espumoso que acompañara cualquier momento con ligereza, elegancia y frescura. Durante el evento, Maite relató cómo este cava fue el resultado de su visión y esfuerzo por plasmar la esencia del disfrute en cada botella. La historia detrás de «La Vie en Rose» inspiró a los asistentes, que pudieron descubrir de primera mano cómo un sueño puede materializarse en un vino lleno de vida y elegancia.
La Influencia de la Neurociencia en la Percepción del Sabor
La percepción como experiencia única
Maite también compartió cómo la neurociencia juega un papel crucial en la percepción del sabor, demostrando que lo que degustamos no es simplemente una experiencia objetiva. La forma en que nos sentimos, nuestras emociones y nuestro estado mental influyen directamente en cómo experimentamos el vino. Esta perspectiva fue uno de los elementos más novedosos de la cata, y permitió a los asistentes explorar el sabor de «La Vie en Rose» desde una perspectiva holística, integrando cuerpo y mente.
Meditación y Degustación: Un Viaje Sensorial y Emocional
Meditación guiada para saborear la abundancia
Uno de los momentos más especiales de la cata fue la meditación guiada por Maite Geijo. Con los ojos cerrados y las copas en la mano, los asistentes viajaron mentalmente a momentos de plenitud y felicidad. Esta meditación fue la antesala perfecta para la degustación del cava «La Vie en Rose», permitiendo a cada persona conectarse con su estado interior de abundancia antes de saborear el vino con atención plena.
Degustación con atención plena
Tras la meditación, Roberto, el esposo de Maite y pieza fundamental de Acontia Vinos, sirvió las copas de «La Vie en Rose». La plena atención se convirtió en el protagonista de la cata, donde se invitó a los participantes a observar, oler y saborear el cava de manera consciente y tranquila. La experiencia no solo fue sensorial, sino emocional; cada burbuja, aroma y sorbo se convirtió en una herramienta para conectar con el momento presente.
Reflexiones sobre la Abundancia y el Poder de la Percepción
Compartiendo momentos personales
Al concluir la cata, varios asistentes compartieron sus experiencias, reflexionando sobre cómo la degustación y la meditación les había llevado a momentos de plenitud personal. Las palabras de Maite sobre la abundancia como un estado interior resuenan con fuerza en cada testimonio. La conexión con el presente y la vivencia de la plenitud interior se convirtió en el eje central de la velada.
El vino como herramienta de crecimiento personal
Quedó claro que el vino, en la filosofía de Maite Geijo, es mucho más que una bebida para disfrutar; es una herramienta para el crecimiento personal, la reflexión y el bienestar. A través de su enfoque que una enología, metafísica y neurociencia, Maite logró dejar una marca profunda en cada uno de los asistentes, quienes se llevaron consigo una experiencia inolvidable.
Conclusión: El Vino como Puente hacia el Alma
La cata «La Abundancia» fue mucho más que una simple degustación de vino. Maite Geijo y «La Vie en Rose» llevaron a los asistentes a un viaje sensorial y emocional, recordándonos que la verdadera abundancia reside en nuestro interior y que a través de los sentidos podemos reconectar con esos estados de bienestar y felicidad. Si te interesa vivir experiencias sensoriales y conectar con el mundo del vino de una manera única, te invitamos a seguir nuestros eventos ya formar parte de esta experiencia que fusiona vino, cultura y crecimiento personal.
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Fotografías cortesía de Lorenzo Carnero.
