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Cada año, el equipo de Vilarnau se esfuerza en optimizar, cada vez más, la calidad de los cavas. Las instalaciones de la bodega, la constante introducción de métodos de optimiza en elaboración y crianza y el abastecimiento de uva con viñedo propio y con viticultores de la zona con una larga relación, aseguran la calidad de cada una de nuestras botellas. El diseño del cava transmite los valores de la personalidad y el espíritu de Vilarnau, que es actual, elegante y minimalista, sin excesos innecesarios, pero sin renunciar a la tradición y a su origen. Esta tradición de calidad hace que los cavas de Vilarnau mantengan la homogeneidad añada tras añada. Cada variedad se ha utilizado para obtener el mejor cava según su tipo de elaboración. Así, intentamos obtener suavidad y sofisticación. Además, en las variedades que se añade licor de expedición se trabaja para conseguir que el licor sea lo más neutro posible para no enmascarar el sabor del cava. Esto hace que los cavas Vilarnau tengan una alegre complejidad que les da elegancia, frescura, frutalidad y genuinidad.
Vilamau Ecológico Brut Rosado Reserva es un cava rosado pálido, intenso y con una complejidad aromática; en nariz, nos ofrece los aromas característicos de un delicado cava rosado; nos muestra la sutileza de las violetas y las rosas en combinación con frutos rojos maduros: fresas, frambuesas y arándanos; en boca es suave, muy cremoso, fresco y elegante
Variedades: 85% garnacha y 15% pinot noir
Crianza: más de 15 meses en botella
Alcohol: 12% vol

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