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Tiene de 20 a 30 días de elaboración a una temperatura entre 24º y 26ºC con el objetivo de conseguir carga de fruta, y una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano en partes iguales, siendo un tercio de éstas barrica nueva y el resto barrica de uno a dos años. Completán-dose la crianza con un año de descanso en botella.
D.O Ribera del Duero; variedades de uva: Tinta del país (Tempranillo)
Luce a la vista un intenso color rojo con borde violáceo
Dominan aromas a fruta roja combinados con los tostados y especiados aportados por la barrica, junto a notas florales
Se muestra elegante y afrutado; taninos amables
Maridaje: Carnes rojas, platos de caza y quesos semicurados

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