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Sommos Reserva, es nuestra manera más clasica y elegante de interpretar el Somontano, pero siempre desde la visión innovadora de Bodega Sommos. Vinedo ubicado en la Finca de Montesa, conducido en Cordon Libero de 1,30 m de altura. Cultivado en secano sobre suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia organica. Producción media de 4.500 kg/ha. Fermentación realizada a temperatura entre 26 y 28, seguido de una maceracion entorno a 15 dias para el Cabernet y el Merlot y 5 dias para el Syrah. Fermentación maloláctica desarrollada en depósitos de cemento. La crianza del vino SOMMOS Reserva se realiza en barricas de roble frances de 1 y 2 años durante un periodo de 12 meses. Tras este tiempo se realiza el «ensamblaje» final.
Un vino de estilo moderno, intenso y persistente
Elegante y complejo, mezclando cacao, café y frutas confitadas
Suave, grande y carnoso, agradable toque armónico de roble, acabado largo
Rojo rubí intenso con ribetes violáceos
Envejecido en barricas de roble francés durante 12 meses

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