Price: 13,59€
(as of Jan 03, 2024 13:05:10 UTC – Details)

Este vino persigue básicamente tres cosas: frescor, fruta y sencillez. Scala Dei es la bodega más antigua del Priorat, cuyo origen reside en las tierras que rodeaban el monasterio de Scala Dei, donde los monjes Cartujanos elaboraban vino desde el año 1163. Hoy se conserva el mismo espíritu del trabajo artesanal hecho a mano adaptado a las nuevas técnicas. Scala Dei Negre se eleabora principalmente con uva garnacha, variedad predominante en los viñedos del Priorat, y tiene la expresión pura de la fruta y el terruño. Los suelos de arcilla roja y la altitud de los viñedos ubicados en la falda de la Sierra del Montsant, le aportan frescura, y los de licorella, una impronta genuina que se muestra en este vino en forma de personalidad prioratina, mineralidad y acidez. Es buen ejemplo de qué es la garnacha y qué es el Priorat.
Óptimo vino para combinar con carnes a la parrilla, venado, quesos curados, jamón ibérico y otros embutidos de calidad. Óptimo para tapas y todo tipo de pastas.
Varietales: Garnacha 100%
Nota de cata (vista): De color rojo intenso, con ribete azulado que denota viveza.
Nota de cata (boca): Vino redondo y lleno, con francos recuerdos de la fruta encontrada en nariz y con la típica mineralidad de los suelos de licorella del Priorat.
Nota de cata (nariz): Aromas a frutas rojas maduras, pero a la vez fresco y atractivo.
Temperatura óptima de servicio: 16-18 ºC.