Price: 9,60 €
(as of Jan 04, 2024 20:43:11 UTC – Details)

Elaboración y fermentación: cuando la uva llega a la bodega, los racimos se despalillan. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Terminada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega a barrica americana en las que permanece durante 8 meses. Maridaje: optimo para acompañar platos de pasta, quesos curados, pescados a la brasa o carnes blancas.
Verdejo: un Verdejo ecológico nacido de un manejo sostenible y respetuoso del viñedo, fresco y floral; añada 2020 en el que predominó un invierno con temperaturas moderadas, primavera suave y verano cálido; 100% verdejo
Elaboración y crianza: maceración prefermentativa en frío, generando así una optima liberación de aromas varietales; durante todo el proceso se trabaja con gases inertes lo que permite preservar los vinos, evitar el contacto con el oxígeno y lograr una mayor longevidad; el 20% se cría en depósitos de hormigón sobre sus lías
Graduación: 13% volumen alcohol
Nota de cata: color amarillo verdoso; intensidad media, limpio, brillante y con presencia de lágrimas; optima intensidad de cítricos, con notas herbáceas de hinojo y balsámicos; presencia de aromas tropicales y florales; fresco, con acidez equilibrada; con cuerpo y untuoso; en retronasal vuelven los balsámicos y herbáceos
Maridaje: optimo en el aperitivo y acompañando platos fríos como cremas, verduras al vapor, ensaladas, quesos cremosos y carnes blancas