Price: 24,55€
(as of Jan 04, 2024 23:35:08 UTC – Details)

El vino Organistrum se elabora con uvas que proceden de una seleccion de parcelas orientadas al Suroeste y a 110 metros por encima del nivel del mar. Las uvas de estos vinedos se recolectan a principios de la vendimia y contienen una elevada estructura y grado alcoholico. Despues de la fase tumultuosa de fermentacion alcoholica el vino se introduce barrica de roble frances Allier de 300, 400 y 500 l. y tostado suave donde finaliza la fermentacion alcoholica y realiza la malolactica hasta totalizar un periodo maximo de 6 meses de crianza.
100% Albariño, D.O, Rías Baixas
Crianza: 6 meses en barrica de roble francés tipo Allier
Intensidad aromática alta, primer golpe en nariz de vainilla, balsámicos, cacao que recuerda su paso por barrica
Maridaje: marisco, aves y arroz, pescados grasos y postres
En la boca resulta tan fresco como untuoso