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A su llegada a la bodega, las uvas se protegen de toda oxidación con una cortina de gas carbónico. Este mismo gas se utiliza para la refrigeración instantánea de las uvas, previo al prensado. A este prensado, que se lleva a cabo en prensa neumáticas, le sucede el momento del desfangado y limpieza de los mostos a muy baja temperatura. Terminada la limpieza de los mostos, la fermentación se realiza con la presencia de levaduras seleccionadas y a muy baja temperatura, Se favorece así la generación de los aromas de fruta blanca que el vino muestra.
???? Variedad: Viura, Verdejo y Sauvignon Blanc con graduación de 12.5º
⚜️ Capacidad: 3 botellas de 750 ml
???? Nota de cata: En su cata, el vino se descubre muy fresco. Tanto en nariz como en boca. Los aromas de fruta blanca dan paso a una boca con carácter cítrico y fresco.
???? Maridaje: Muy fácil de tomar y apto para acompañar tanto mariscos como pescados a la plancha o al horno
????️ Temperatura de servicio: 7 – 8ºC.

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