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Enate Rosado es un vino rosado elaborado por la bodega Enate en Salas Altas (Huesca), D.O. Somontano. La uva se vendimia a primera hora de la mañana y, una vez en bodega, se macera con los hollejos hasta sangrar el mosto rosado. Una vez eliminados los residuos sólidos, mediante desfangado estático a 8°C, el mosto limpio comienza a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable. Este vino monovarietal Cabernet de nariz intensa, muy afrutada, donde destacan los aromas a uva (arándano, frambuesa, pimienta). En boca presenta un ataque carnoso y pleno. Su equilibrada acidez lo convierte en un vino ágil y vivo. Su evolución en boca es magnífica, con un final largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales.
Un vino rosado afrutado, equilibrado y fresco
Con un final de boca largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales
Es un vino elaborado únicamente con Cabernet Sauvignon
Marida bien con aperitivos, carnes blancas, pasta con salsa de carne, pescado
La temperatura de servicio recomendada es de 8°C

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