Price: 17,95€
(as of Jan 05, 2024 08:00:10 UTC – Details)

La gama Ars Collecta simboliza el legado de casi cinco siglos de maestría enológica de Codorníu. Ars Collecta Grand Rosé Gran Reserva está elaborado de manera artesanal en el Celler Jaume, una microbodega autónoma dentro de Codorníu, erigida exactamente en el mismo lugar donde Josep Raventós elaboró la primera botella de cava en 1872, focalizada en la innovación, la investigación y un exhaustivo cuidado previo de los viñedos que dan lugar a cavas de altísima calidad, expresivos y de garantizada longevidad. Ars Collecta Grand Rosé nace de la experiencia y el conocimiento de nuestros viñedos, creando este coupage único de varietales procedentes de dos zonas climáticas y de viñedos donde las uvas muestran su mayor potencial. Pinot noir del Segrià (Continental), principal variedad, aporta frescor y potencial de envejecimiento. Trepat de la Conca de Barberà (Continental) y xarel·lo del Penedès (Mediterráneo) complementan el coupage. No te esperes más para degustar este Gran Reserva complejo, expresivo y longevo. ¿Con qué disfrutarlo? Excelente acompañante de aperitivos gourmet o arroces de pescado. Perfecto con el salmón y el pescado azul crudo (en sashimi, sushi, carpaccio o tartar) o a la plancha, ya que su acidez equilibra el contenido en grasa de estos pescados. También con carnes blancas poco condimentadas y postres con frutas rojas. A destacar: Ars Collecta Grand Rosé ha logrado grandes reconocimientos a lo largo de su trayectoria, entre los que podemos destacar la Medalla de Oro obtenida en el reconocido certamen Global Rosé Masters 2021, o los 92 puntos en la prestigiosa Guía Peñín 2020, entre muchos otros.
Varietales: Pinot Noir y Xarel·lo-Trepat
Nota de cata (vista): Delicado color rosado salmón de tonalidad media. Burbuja fina y delicada corona.
Nota de cata (boca): Resaltan las notas a frutos rojos. Fresco, equilibrado y las burbujas favorecen la sensación de cremosidad, potenciada por su envejecimiento en contacto con las levaduras.
Nota de cata (nariz): En nariz aparecen aromas intensos de frambuesa, mora y fresa entremezclados con un ligero aroma cítrico que potencia los anteriores y aporta frescor.
Consumir frío (entre 8º-11ºC). Si fuese necesario, enfriar durante un par de horas en una cubitera con agua, sal y hielo. Evitar enfriamientos bruscos en el congelador. Recomendamos su almacenamiento vertical.