Price: 4,69€
(as of Jan 04, 2024 16:53:08 UTC – Details)

Bach es una bodega de muy larga tradición vinícola, remontando su historia al año 1915 en Sant Esteve Sesrovires, pero no fue hasta 1929 con la Exposición Universal de Barcelona que salieron a la luz las primeras botellas. A pesar de que ha pasado mucho tiempo, la fidelidad al espíritu original de la bodega ha permanecido inalterable: calidad, originalidad y personalidad en todos los vinos y cavas que se elaboran. El primer vino Bach adquirió el nombre de «Extrísimo» por cómo se conocía en 1915 al algodón de primera calidad procedente de Egipto e India, usado por los primeros dueños de la bodega Bach, los hermanos Pere y Ramón Bach, en su pasado como mercantes algodoneros. Y Bach Viña Extrísima Blanco Semidulce es el mejor homenaje, de hecho es el vino que dio renombe a la bodega. Gracias al paladar suave y ligeramente dulce que aporta en boca consiguió marcar una época y con ello un precedente de vinos dulces de calidad. ¿Con qué disfrutarlo? Es el complemento ideal para repostería, foie y quesos azules. Perfecto también para acompañar aperitivos, mariscos y guisos de pescado. A destacar: Elaborado con xarel·lo y macabeo, está vinificado de manera tradicional: tras el despalillado y el prensado se enfría y clarifica el mosto preparándolo para la fermentación alcohólica a temperatura controlada durante 7 o 10 días. Las variedades son vinificadas por separado y el coupage es armónico.
Varietales: Xarel·lo y Macabeo.
Nota de cata (vista): Amarillo brillante con reflejos dorados.
Nota de cata (boca): Envolvente y dulce con sabores a frutas confitadas, miel con notas.
Nota de cata (nariz): aromas a miel, orejones, vainilla, piel de naranja de confitada,con notas especias dulces y frutos secos.
Se espera alcance su máxima evolución en dos años, manteniéndose en buen estado durante 5 años. Temperatura óptima de servicio: 8-12ºC.