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Descripción del producto

ANTIGVA Compañía Agroalimentaria Española del Mediterráneo

Desde 2010 elaborando vinos de diseño y alto valor a través del Wine DSGn Thinking.

ANTIGVA Compañía Agroalimentaria Española del Mediterráneo

Después de cuatro generaciones dedicadas al cultivo de la vid en Alt Penedés, los actuales herederos tomamos la decisión de convertirnos en vinicultores. Para ello alcanzamos un acuerdo con la familia propietaria de una bodega vecina que nos permitió elaborar nuestras primeras botellas de vino espumoso dentro de la D.O. Cava. Animados por la respuesta de los profesionales del sector, nos aventuramos a buscar una variedad y un terreno que nos permitiera elaborar un vino tinto que imaginábamos con carácter, elegante, complejo… El camino nos llevó hasta la denominación de origen Ribera del Duero, donde elaboramos nuestro icónico Tempranillo. Cuando llegamos a La Mancha, sabíamos que teníamos algo grande entre manos que nos llevaría de viticultores de cuarta generación, a vinicultores de primera: la semilla de lo que se convertiría en nuestro método único, el Wine DSGn Thinking. Así nació ANTIGVA, tu vino para la nueva era.

ANTIGVA Cava

Porque sabemos que el cava está presente en aquellos momentos especiales con los tuyos, cuidamos al detalle su sabor y burbuja para que aporte a tus celebraciones nada más y nada menos que la chispa adecuada, convirtiéndose en el regalo ideal para una persona especial, o el complemento perfecto para una velada única. Elaborados en Alt Penedés, los vinos espumosos ANTIGVA son radiantes, frescos y ligeramente aromáticos, sorprendiendo por un carbónico suave y perfectamente integrado. Este cava ANTIGVA Brut Rosé es un vino espumoso reserva, espontáneo y radiante, elaborado para tomar como aperitivo, entre comidas o copa de noche. Ha sido seleccionado TOP 6 MEJORES ESPUMOSOS ROSADOS DE ESPAÑA y galardonado con MEDALLA DE ORO y 94 PUNTOS CIVAS en los PREMIOS AKATAVINO 2022.

ANTIGVA Brut Rosé

Nota del enólogo

Las variedades Trepat y Monastrell provienen de fincas situadas en la Conca del Barbarà. Su proximidad al mar aporta humedad y frescura, que modera el estrés hídrico durante la época de maduración. La vendimia se realiza de forma manual, con racimos enteros que viajan hasta la mesa de selección. Fermentamos el mosto en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para alcanzar la armonía necesaria entre expresividad aromática, tonalidad, y evitar un excesivo aporte de taninos.

Nota de cata

Rosa salmón pálido con destellos brillantes. Burbuja abundante de tamaño medio y desprendimiento constante con excelente mantenimiento de corona. Aromas florales a rosas, violetas, fruta roja, grosella, frambuesa, fresa, cereza y ciruela. Aromas secundarios a lácteos como fresas con nata y yogur. Con notas a fruta seca y aromas a crianza que sobresalen por encima de los primarios y secundarios. Equilibrado en boca, bien dotado de sabores, con buena persistencia de carbónico.

Nota de maridaje

Nuestro vino espumoso Brut Rosé es un cava idóneo como copa de noche, entre horas, o para acompañar una velada gastronómica desde los entrantes hasta el postre. Marida perfectamente con arroces, paellas, pescados, mariscos y sushi, así como con salteados de verduras, carnes a la plancha, aves o jamón ibérico.

Crianza
mínimo 15 meses mínimo 20 meses mínimo 36 meses mínimo 45 meses

Variedades
Macabeo, Parellada, Xarel·lo Trepat, Monastrell Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Chardonnay Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Tipo
Brut Nature Brut Rosé Reserva Brut Nature Reserva Brut Nature Gran Reserva

Producción
< 3.000 botellas < 2.500 botellas < 2.000 botellas < 1.000 botellas

Galardones y puntuaciones
No presentado a concurso TOP 6 Mejores Espumosos Rosados de España Premios AkataVino 2022 / 94 puntos y Medalla de Oro CIVAS 2021 93 puntos y Medalla de Oro CIVAS 2021 TOP 7 Mejores Cavas de España Premios AkataVino 2022 / 95 puntos y Medalla de Oro CIVAS 2021

Otras colecciones de la bodega

ANTIGVA Ribera del Duero

La Ribera del Duero es ese lugar especial donde el vino se convierte en arte y donde ANTIGVA se ha convertido en uno de sus tesoros más deseados. Beber una copa de este vino tinto reporta emoción y la agradable sensación de estar compartiendo algo único e irrepetible.

Analema

Analema es la colección más exclusiva de la bodega, una serie limitada a 600 botellas. Con el reconocimiento de los Premios AkataVino, han sido seleccionados como mejores vinos del Montsant, una de las D.O. más jóvenes del país cuya tradición vinícola viene del Imperio Romano.

Serie Limitada Selección Cepas Viejas

De una finca en La Mancha donde las fases lunares cobran gran importancia en las tareas que se realizan, seleccionamos cepas viejas con las que trabajamos para conseguir rendimientos muy bajos. La colección #soyANTIGVA se elaboró de forma limitada a 2.400 botellas numeradas.

Cola de Gallo

Disfrútalo de terraceo, tardeo o como copa de noche; en copa, con hielo y una rodaja de fruta, ¡pero siempre fresco! Semidulce y ligeramente afrutado, Cola de Gallo es un vino diferente, único y fácil de beber para la gente diferente y única, ¡que vive el presente!

ANTIGVA Brut Rosé es un vino espumoso reserva, espontáneo y radiante, elaborado para tomar como aperitivo, entre comidas o como copa de noche.
Un vino espumoso rosado resultado del riguroso cuidado que reciben nuestros viñedos, elaborado en Alt Penedés dentro de la D.O. Cava a partir de las variedades Trepat y Monastrell.
Producción limitada inferior a 2.500 botellas.
Nota de cata: color rosa salmón pálido con destellos brillantes. Burbuja de tamaño medio y desprendimiento constante con excelente mantenimiento de corona. Aromas florales a rosas, violetas, fruta roja, grosella, frambuesa, fresa, cereza y ciruela. Aromas secundarios a lácteos como fresas con nata y yogur. Con notas a fruta seca y aromas a crianza que sobresalen por encima de los primarios y secundarios. Equilibrado en boca, bien dotado de sabores, con buena persistencia de carbónico.
Sugerencias de maridaje: idóneo como copa de noche, entre horas, o para acompañar una velada gastronómica desde los entrantes hasta el postre. Marida perfectamente con arroces, paellas, pescados, mariscos y sushi, así como con salteados de verduras, carnes a la plancha, aves o jamón ibérico.
Sus mejores características se logran a una temperatura de servicio entorno a los 6 ºC.

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